H Ακαδημία Carbonica είναι μια πρακτική εκπαίδευση στη βιώσιμη γεωργία μέσω της ανοικτής πλατφόρμας Moodle. Οι ενδιαφερόμενοι, όπως αγρότες, γεωπόνοι, φορείς χάραξης πολιτικής κ.ά., μπορούν να έχουν πρόσβαση σε οργανωμένα μαθήματα χωρισμένα σε θεματικές ενότητες, καθεμία από τις οποίες περιλαμβάνει παρουσίαση PowerPoint, κουίζ και διαδραστικά βίντεο H5P για πρακτική μάθηση. Οι εκπαιδευόμενοι πρέπει να ολοκληρώσουν όλες τις ενότητες και να περάσουν τα κουίζ με τουλάχιστον 50% επιτυχία για να αποκτήσουν Πιστοποιητικό Παρακολούθησης. Ο ελκυστικός και φιλικός προς τον χρήστη σχεδιασμός του προγράμματος υποστηρίζει διαφορετικά στυλ μάθησης και ενθαρρύνει τη δραστήρια συμμετοχή στη βιώσιμη γεωργία.